En sirotant du cannonau

Vin rouge DOC (Appellation d'Origine Contrôlée italienne) aux couleurs et arômes intenses et persistants, produit à partir du raisin du même nom, mais également rosé, liquoreux doux ou sec

parmi les senteurs des vignobles de cannonau

Jerzu, Tortolì, Oliena et Mamoiada, vignobles et caves au cœur de la Sardaigne

Parcours : 125 km

Doureè du parcours routier : 2h35

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Le "cannonau"

Jerzu

Un village situé sur les pentes d’un taccucalcaire et construit sur plusieurs niveaux, « en terrassements ». Autour, des vignobles plantés sur des collines abruptes. C'est sur ce territoire qu'est réalisé le célèbre cannonau rouge DOC : connu dans toute l’île comme le « village du vin ».

Jerzu

Un ancien bourg de l'Ogliastra situé à 500 m d'altitude et entouré d'imposants hauts-plateaux calcaires ainsi que des ' talons ...

Tortolì

Ville connue pour sa tradition culinaire se mariant aux origines pastorales. C'est là qu'est produit un très bon vin, grâce à la culture du raisin cannonau, mais également une vaste gamme de vins d'apéritif, de table et de dessert. Les vins accompagnent les plats traditionnels tels que les culurgiones, variété de raviolis avec pâte à base de farine et d’eau, farcis de pommes de terre et de fromage.

Tortolì

Il s'agit du principal centre de la côte centre-orientale de la Sardaigne, célèbre pour la beauté de ses plages, sa variété environnementale,...

Oliena

Un pays agricole connu pour ses splendides paysages et son vin. C'est là qu'est produit un cannonau d'excellente qualité, le Nepente, également mentionné par Gabriele D'annunzio dans la préface du Guide « Le osterie d'Italia » [NdT : Les auberges d’Italie] d'Hans Barth (1909) : « Vous n'avez jamais entendu parler du Nepente di Oliena, ni même de par sa réputation ? Hélas ! Je suis sûr que si vous en buviez une gorgée, vous ne repartiriez plus... » .

Oliena

Dans la région de Nuoro, au centre de la Sardaigne, enchâssé entre les montagnes et entouré de bois et de sources, un village préserve l'...

Mamoiada

En 1770, les députés du roi de Savoie notèrent Mamoiada en raison de l’abondance des vignobles. Le village produit un excellent Cannonau, à l'arôme spécial et une forte teneur en alcool. Le village est célèbre pour ses masques de carnaval traditionnel de Mamuthones et de Issohadores, et pour l’environnement magnifique de forêts de chênes et de châtaigniers qui entourent la ville.